えのき茸をみじん切りして、耐熱ボウルに挽肉と一緒に加え、〇のたれの材料も加えてスプーンでよく混ぜます。

小麦粉を全体にふりかけて、再びスプーンで材料が均一に混ざる様に丁寧によく混ぜます。

レンジ加熱の為材料を中央部分を気持ち凹ませる感じでならし、ふんわりとラップをかけて600Ｗで６分程加熱。

レンジから一度取り出し材料の加熱具合が均一になる様に全体をよくほぐして混ぜ、再びラップをして更に5～６分加熱します。

加熱終了後に取り出し全体を混ぜて温度を均等にして冷ます。冷めたら蓋付き容器に移し替えて完成。冷蔵庫で保存して下さい。