卵不使用♪しっとり豆腐パウンドケーキ

Name: 卵不使用♪しっとり豆腐パウンドケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○豆腐 100g; ○豆乳 50cc; ○砂糖 30～50g(好みで調節); ○みりん又ははちみつ 大さじ2; ○サラダ油 大さじ1; ☆薄力粉 100g; ☆きな粉 大さじ2; ☆ベーキングパウダー 小さじ1

AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

卵不使用なのでアレルギー持ちちゃんのおやつにも♪豆腐でしっとりヘルシーなケーキです
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのお友達も安心して一緒に食べられるおやつを作りたくて考えました

卵不使用♪しっとり豆腐パウンドケーキ

AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

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材料

○豆腐 100g
○豆乳 50cc
○砂糖 30～50g(好みで調節)
○みりん又ははちみつ大さじ2
○サラダ油大さじ1
☆薄力粉 100g
☆きな粉大さじ2
☆ベーキングパウダー小さじ1

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作り方

1

○を滑らかになるまで混ぜ合わせる(フードプロセッサーやハンドミキサーを使えば早い)
2

【1】に☆を加えて更に混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱しておく
3

【2】を型に入れ、予熱完了したオーブンで30分前後焼いて完成(焼き時間は型の大きさや深さにより調節)
4
※手前がきな粉、奥は抹茶verのアレンジです

コツ・ポイント

時間が経つ方が(翌日以降)よりしっとりした食感になります

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つくれぽ

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AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

2014/03/28 20:29に公開

❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

このレシピのキーワード

パウンドケーキ豆乳きな粉はちみつ薄力粉豆腐

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