薄切り大根&豚バラのスタミナペッパー炒め
優雨 @cook_40076021
薄切りの大根だから味がすぐに超→染み込むし
カサが減るので倍の量で作っても良いくらい！
ご飯にぴったりのおかずですよ♡
このレシピの生い立ち
大根消費の為に作りました◎
薄切り大根&豚バラのスタミナペッパー炒め
薄切りの大根だから味がすぐに超→染み込むし
カサが減るので倍の量で作っても良いくらい！
ご飯にぴったりのおかずですよ♡
このレシピの生い立ち
大根消費の為に作りました◎
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2〜3mmの厚さの半月切りにし、水に5分程さらしキッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
- 2
豚バラ肉は食べやすく切り☆の下味を揉み込む。
-
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、豚バラ肉を炒める。
-
- 4
8割くらいお肉に火が通ったら大根を入れてさらに炒める。
-
- 5
大根が透き通りしんなりするまでじっくり炒める。
-
- 6
余分な油を拭き取り、合わせておいたスタミナだれを入れて煮絡める。
-
- 7
全体に味が馴染んだら火を止めてマヨネーズを入れ絡める。
-
- 8
BKペッパーをたっぷりかけたら出来上がり♡
小葱&白胡麻はお好みで◎
-
コツ・ポイント
※スタミナだれはあらかじめ合わせておく◎
※私は豚バラ肉を使用しましたがお肉の種類は
お好みで変えても◎
※豚バラ肉に片栗粉をまぶしてあるのでたれを
煮絡めるといい感じにトロみが付きます◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639540
