ダイエットの味方！玉葱皮と切干大根スープ
ぼちぼち2525 @cook_40215516
玉ねぎの皮のスープをベースに、切り干し大根、大豆、ネギ、シイタケ、ニンジン等、ゴマをふり栄養満点、血液サラサラスープ♪
このレシピの生い立ち
以前から作っていた切り干し大根のスープ、テレビでタマネギの皮を捨てずにお茶にすることを知り、スープにも使ってみようと思いました。お茶だと少し癖がありますがスープにすると気になりません。スープの他、カレー、煮物をする時のベースにも使ってます。
ダイエットの味方！玉葱皮と切干大根スープ
玉ねぎの皮のスープをベースに、切り干し大根、大豆、ネギ、シイタケ、ニンジン等、ゴマをふり栄養満点、血液サラサラスープ♪
このレシピの生い立ち
以前から作っていた切り干し大根のスープ、テレビでタマネギの皮を捨てずにお茶にすることを知り、スープにも使ってみようと思いました。お茶だと少し癖がありますがスープにすると気になりません。スープの他、カレー、煮物をする時のベースにも使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮はきれいなところを取っておき、洗って、お鍋に入れて色が出るまで煮て、皮は取り出しておきます
- 2
切り干し大根は洗って、1の鍋に入れます。水が少ない場合は足して、鶏ガラスープの素も入れておきます。
- 3
甘煮大豆(冷凍して常備してあります）も加えます
- 4
シイタケ(これも冷凍してあります)、ニンジン、ネギ、ショウガの千切りを加えて、一煮立ちさせ、蓋をしてそのまま放置…
- 5
お好みの柔らかさになったら、食べる前に食べる分だけ温めて、塩・コショウで味を整え、炒りゴマをふりいただきます♪
コツ・ポイント
冷めたらタッパー等に入れて保存、小腹が好いた時、ご飯の前ちょこっと食べると大食い防止にもなります！(笑)このスープのおかげで身体もホッコリ温まり、お腹もスッキリ快調(腸)～ダイエットのサポートにもグー♪(※低血圧の方は摂り過ぎにご注意を！)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639740
