おろした玉ねぎを、汁ごと鍋に入れて強火で炒めます（油は入れません）

汁気がなくなったら弱火でじっくり炒めます。

しっかり炒めたら、Aを鍋に入れて再び強火に。

沸騰したら中火で煮詰め、とろみがでてきたらバターをいれ、溶けたら完成。