簡単ななめ茸ですこのレシピの生い立ち安くてたくさん食べたかったので
みりんと醤油を大さじ3:3の割合で火にかける
沸騰したら火を止める
えのき1袋のいしづきを切り落とし、よくほぐしてから3等分にする（それ以下だと小さすぎてダメ）
❶の調味液に水30mlを加えもう一度沸騰させる
沸騰したら❸のえのきを入れ、しんなりするまで炒り煮する
クタッとしてきたらお酢小さじ一杯を入れよく混ぜる（20秒ほど火を入れる）
えのきをよく混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ入れる（入れすぎると固まりすぎるので注意）
水溶き片栗粉を入れ過ぎると塊になるので入れ過ぎない
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