【お芋ごはん】
（ストック分も含む）

ボウルに水をはっておく。（切ったさつま芋をさらすため）

さつま芋をよく洗い、輪切りにしたら皮を厚めに剥き、手早く5mm～1cm角に切って水にさらす。

大きさは離乳食の進み具合に合わせて下さい。

水にさらしてあくを抜かないと色も悪くなってしまいます。

数回水を替えながら10分くらいさらす。

椎茸は石づきを取ってみじん切りにする。

米を鍋に入れ、水を入れる。
給水させた方がいいですが、時間がない時は省略してもOK。

塩、みりん、さつま芋、椎茸を入れて、蓋をしないで強火にかける。

沸騰したら弱火にして蓋をし、20分炊く。

水分の音がしなくなったらしゃもじで混ぜ、火を止めて蓋をし、しばらく蒸らす。

※大人のお米と一緒に炊飯器で炊いてもできます。

マグカップや離乳食用炊飯カップに材料のを入れて炊いて下さい。

【野菜ハンバーグ】
（ストック分も含む）

野菜をみじん切りにする。
今回はほうれん草、にんじん、たまねぎを使いました。

豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで40秒加熱して水切りをする。

しなくてもいいですが、水分でタネがゆるくなります。

ひき肉、野菜、冷ました豆腐、片栗粉をボウルに入れてこねる。

きれいなビニール袋を手袋のようにしてこね、終わったらビニール袋をひっくり返せば手が汚れません。

フライパンに油をひき、中火にかける

大きめのスプーンでタネを落として軽く成形する。

両面を焼いたら、生焼けしないよう、だし汁や野菜スープ、水などを入れて蓋をして蒸し焼きにする。

【シチュー】

ミックスベジタブル（冷凍）に水を加えて電子レンジで加熱する。

冷めたら、コーンとグリーンピースの薄皮を取り除く。

中指、人差し指、親指でつまむようにするか、ヘラで潰すように。

ホワイトソースとミックスベジタブルを混ぜる。

※ホワイトソースの作り方
（ストック分を含む）

フライパンに薄力粉（大さじ1）に牛乳（150cc）を加え、泡立て器でよーく混ぜて完全に溶かす。

弱めの中火にかけて、バター（大さじ1/2杯）を加え、絶えずかき混ぜる。

牛乳と混ぜる時から、泡立て器を寝かせてくるくると細かく円を描くように、けっこう速くシャカシャカ動かすといいです。

とろみが出てきたら完成！
小分けにして冷凍OK。