ボールに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ泡立でる。

角が出たらホイップクリームの完成。

別ボールに卵、ホットケーキミックス、牛乳、みりんを入れる。

色が均一になるまでかき混ぜる。

フライパンを弱火にかけ、温めて濡れた布巾で冷やす。
サラダ油をひき、２)を定量入れる。

表面が泡が出てきたら、ひっくり返す。

両面を焼いたら、ラップに包んで冷やす。５）から７）を繰り返す。

冷えたケーキにあん、ホイップクリーム、栗、ケーキの順番で盛り付ける。

完成

半分に切って見ると
中はあんとクリームがよくケーキについています。