大豆ミートを使った青椒肉絲ですこのレシピの生い立ち大豆ミートを使って、青椒肉絲を作って欲しいとの要望があったために作りました
今回は大豆ミート（大豆のお肉）、フィレタイプを使用します。
使用する前に、中の水を切っておきます
筍の水煮、ピーマン、生姜を細く長めに刻みます
●のついた水溶き片栗粉を予め用意しておきます（コップか何かに入れておく）
フライパンに、大豆のお肉、胡麻油、ピーマン、筍、生姜、紹興酒、オイスターソース、貝柱スープの素、甜麺醤、山椒を入れて中火
ピーマンに少し火が通って来たら強火にして、水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロミを出す
器に盛り
完成
大豆ミートを牛肉にすれば、普通の青椒肉絲です
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