ミニトマトを沸騰したお鍋に入れて２０秒位茹でる。

冷ましたミニトマトをヘタの部分からストローで貫通するまで刺す。

穴を開けたミニトマトを写真の様に持ち軽く揉む。

軽く揉んだら、水を流しながらさらに揉む。

皮を剥いて出来上がり。
たまに白い芯みたいなのが残るけど…
気になれば、取り除いて下さい。