ゴーヤとニンジンのナムル
ちぇっかーべりー @cook_40131286
ゴーヤ好きにはお勧めのナムル‼人参をプラスして見た目カラフル(^-^)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤは真夏に食べたい食材のナンバーワンです。夏バテ予防、血液サラサラ、ダイエット、アンチエイジングなど効果抜群です。
ゴーヤとニンジンのナムル
ゴーヤ好きにはお勧めのナムル‼人参をプラスして見た目カラフル(^-^)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤは真夏に食べたい食材のナンバーワンです。夏バテ予防、血液サラサラ、ダイエット、アンチエイジングなど効果抜群です。
作り方
- 1
ゴーヤは綿をスプーンなどで抜き、輪切りする。人参は千切りにする。それぞれ塩少々を入れた熱湯で軽く茹で水切りする。
- 2
ボールにゴマ油、しょうゆ、鶏ガラ、すりごまを入れ混ぜ、1のゴーヤと人参を入れ混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
ゴーヤと人参は茹でたほうが色が鮮やかになります。ただし、シャリシャリ感が残る程度に軽く茹でたほうが美味しいです。
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