♡大根のバター醤油ソテー♡
ミリラム @miliram_0922
メイン料理の付け合わせにお弁当に♡それからあと1品足りない時にも、簡単にできてしっかり味です♬
このレシピの生い立ち
いただいた辛い大根を美味しく食べたかったので♡
♡大根のバター醤油ソテー♡
メイン料理の付け合わせにお弁当に♡それからあと1品足りない時にも、簡単にできてしっかり味です♬
このレシピの生い立ち
いただいた辛い大根を美味しく食べたかったので♡
作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切る。写真は1センチ位に切って型抜きしました♡
- 2
１を竹串がスッと通るまで茹でてざるにあげる
茹で過ぎるとソテーする時煮崩れするので気を付けてね - 3
フライパンにバターを入れて弱火～中火にかける
バターが8割方溶けたら２を入れて炒める - 4
全体にバターが絡むようにひっくり返してバターを焦がさないように両面やさしく焼く
- 5
４に♡を加え弱火で全体に絡むように炒めます ふつふつしてきて表面に味がしみ込んだら出来上がり
- 6
※時間がたつと色はちょっと悪くなりますが味が奥までしみて美味しくなります
翌日レンジで30秒位温めると更に旨②です♬
コツ・ポイント
大根の大きさ形によって調味料の量を加減してくださいね。バターは焦がさないように。大根を型抜きする時は型抜きの厚さより厚く大根を切ってしまうと型抜きが大変なので、最初切る厚さに気をつけてね。
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kumipom -
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