練りごまパウンドケーキ
胡麻の風味がしっかりしています。滑らかな生地でしっとりしています。
このレシピの生い立ち
和風のパウンドケーキを考えました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
- 2
ボウルにバターと砂糖、塩を入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 3
2に卵を入れてさらにクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
3に練りごま、牛乳を入れてさらに混ぜる。
- 5
4に1を入れてヘラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 6
滑らかになったら、型に入れてオーブンで焼く。(目安:オーブン予熱なし180度40分程度)
- 7
焼きあがり、くしを刺し何も付かなければ出来上がりです。
- 8
冷めてから切ることをお勧めします。きっちりラップをして保存してください。
コツ・ポイント
ハンドミキサーで混ぜると混ざりやすいです。
バターが溶けてない場合は、レンジで少しだけ柔らくしてください。
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