①ぶりの卵の薄皮を優しく剥き、血管の血液を竹串で刺して丁寧に抜く(ちょっと怖いけど頑張りました)。
流水で綺麗にする♩。

②鍋に★を入れ、ぶりの卵も入れ火をつけて煮立たせる♩。

③アクを取り、落し蓋(クッキングシートを代用)をし、弱めの中火で12〜3分煮込みます(^^)。

④花が咲いたように、綺麗に卵が咲きます♩。

鍋の中で冷まして器に取って完成〜♡。