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ニラ冷奴 2種
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ニラ冷奴 2種-レシピのメイン写真

ニラ冷奴 2種

シャティ
シャティ @cook_40207279

ニラのお浸しをのせた冷奴が2つの味で楽しめます☆酒の肴にぴったり!
このレシピの生い立ち
ニラのお浸しは定番で、冷奴にのせてみたら…という思いつきでできたレシピです。

ニラのお浸しをのせた冷奴が2つの味で楽しめます☆酒の肴にぴったり!
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シャティ
シャティ @cook_40207279

ニラのお浸しをのせた冷奴が2つの味で楽しめます☆酒の肴にぴったり!
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材料

2人分
  1. ニラ 1束
  2. 豆腐(木綿or絹お好みで) 1/2〜1丁
  3. ごま油 適量
  4. 塩 適量
  5. 食べるラー油 適量
  6. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは半分に切り、ラップで包む。

    • ニラ冷奴 2種作り方1写真
  2. 2

    ニラを電子レンジ600w1〜1分半加熱し、流水で冷やして、みじん切りし、しぼる。

    • ニラ冷奴 2種作り方2写真
  3. 3

    豆腐にニラをのせ、ごま油と塩、食べるラー油とポン酢をかける。

    • ニラ冷奴 2種作り方3写真

コツ・ポイント

ニラはしっかり火が通った方が甘みが出て美味しいと思います。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2019/03/31 13:20に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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