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▶ 我が家の鶏のチリソース

mami·358
mami·358 @cook_40112527

旦那さんの大好きな鶏のチリ ₍ᐢ..ᐢ₎
このレシピの生い立ち
エビチリよりも
好きだと言われて作るようになりました。

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材料

  • 鶏のムネ肉 500g
  • ☆醤油 200cc
  • ☆酒 200cc
  • ☆みりん 200cc
  • ☆りんごジュース 50cc
  • ☆生姜みじん切り 半分
  • ☆生姜破片 半分
  • ☆にんにくすりおろしチューブ 1本
  • ☆にんにく欠片 10個
  • ★片栗粉 少量
  • ★水 150cc
  • ★豆板醤 お好みで
  • ★ケチャップ 大さじ5
  • ネギ 多め
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作り方

  1. 1

    ①鶏のムネ肉を一口大に切り
    フォークで刺しておきます。

  2. 2

    ②つけダレに30分程ねかしておきます。

  3. 3

    ③片栗粉にまぶして
    油できつね色になるまで揚げていきます。

  4. 4

    ④きつね色に揚がったら
    油を切り 冷ましてます。

  5. 5

    ⑤★の調味料を入れ混ぜ合わせます。

  6. 6

    ⑥ネギを散りばめて
    お皿に盛ったら完成です

    • ▶ 我が家の鶏のチリソース作り方6写真

コツ・ポイント

豆板醤を少しだけ多めにしていれてます。

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mami·358
mami·358 @cook_40112527
2016/02/19 11:02に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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