海老のお出汁の沢煮腕

海老のお出汁の沢煮腕-レシピのメイン写真

海老のお出汁の沢煮腕

愛加☆ @cook_40242644

お野菜たっぷり☆海老のお出汁で満足度も十分です。幸せな味〜☆
このレシピの生い立ち
美味しそうな頭付きのえびを発見して思いつきました☆
体に優しく、ホッとする味です^_^

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美味しそうな頭付きのえびを発見して思いつきました☆
体に優しく、ホッとする味です^_^

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愛加☆ @cook_40242644

お野菜たっぷり☆海老のお出汁で満足度も十分です。幸せな味〜☆
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美味しそうな頭付きのえびを発見して思いつきました☆
体に優しく、ホッとする味です^_^

お野菜たっぷり☆海老のお出汁で満足度も十分です。幸せな味〜☆
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材料

3〜4人分

人参好きなだけ
大根好きなだけ
ごぼう好きなだけ
えび（頭だけ） 2、3匹分
みりん、酒大さじ2〜3杯
塩少々
出し汁お野菜より多めに

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作り方

1

えびのあたまを煮て、だしをとる。
2

野菜を千切りに。
ごぼうは水にさらす。
3

1の出し汁で2の野菜を煮る
4

酒、みりん、塩で味付け

コツ・ポイント

味はお好みで調整します。
薄めのほうがそれぞれの素材の味がしてオススメです^_^

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愛加☆ @cook_40242644

2014/01/21 17:14に公開

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