離乳食完了期☆8種の野菜のテリーヌ
8種類の野菜の栄養をギュッと詰め込んだ、見た目も鮮やかなテリーヌ(ゼリー寄せ)です。
このレシピの生い立ち
一気に沢山の野菜が取れて、見た目も華やかで、かつ薄味で食べやすい食事を…と野菜のテリーヌを思い付きました。
これにミートソースパスタを合わせれば1食分のバランスバッチリですよ‼
お肉入りのピザトーストもOK。
離乳食完了期☆8種の野菜のテリーヌ
8種類の野菜の栄養をギュッと詰め込んだ、見た目も鮮やかなテリーヌ(ゼリー寄せ)です。
このレシピの生い立ち
一気に沢山の野菜が取れて、見た目も華やかで、かつ薄味で食べやすい食事を…と野菜のテリーヌを思い付きました。
これにミートソースパスタを合わせれば1食分のバランスバッチリですよ‼
お肉入りのピザトーストもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックを底から7～8cm程度にカットして蓋のない箱を作る。
野菜は柔らかく茹でておく。 - 2
オクラ、アスパラ、さつまいも、ヤングコーンは箱と同じ長さに切る。ブロッコリーは4等分に分ける。
- 3
箱に大きめのラップを敷き、食べやすい大きさに切ったキャベツを、底と横の対面する2面に載せる。(縦のコの字型になります。)
- 4
Aを鍋にかけて寒天を溶かし、ヤングコーン1本とオクラ2本を寒天液に潜らせ、キャベツの上に乗せ、人参寒天液を流し固める。
- 5
4が固まったら、Cを鍋にかけて寒天を溶かし、ブロッコリーを潜らせ、4の上に乗せ並べ、野菜出汁寒天液を流し固める。
- 6
5が固まったら、Bを鍋にかけて寒天を溶かし、ヤングコーン1本、さつまいも、アスパラを潜らせ、5に並べ、トマト寒天を流す。
- 7
少し固まってきたらキャベツを敷き詰め蓋し、冷蔵庫で固まるまで待つ。
- 8
完全に固まったらラップごと取りだし、キャベツで包まれているように見える向きで4等分に切る。
2切れで野菜の栄養完璧です！
コツ・ポイント
寒天の量は買ってきた寒天の袋に従って下さい。
野菜はバランス良く並べ、液は優しく流して下さい。
野菜は季節や好みで変えて下さい。キャベツは必須です。ナスやズッキーニ、カリフラワーも相性抜群♪
手間はかかりますが、レバーパテの層を作っても○
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