簡単！お出汁で美味しい☆カレーうどん
ｗａｋ０１ @cook_40068352
優しい鰹出汁のカレーうどん！
あっさり仕立てでスープも飲めちゃいます(^^)
時間かからず手軽に作れて大満足♪
このレシピの生い立ち
お昼にお蕎麦屋さんのカレーうどんが食べたくなったので。
簡単！お出汁で美味しい☆カレーうどん
優しい鰹出汁のカレーうどん！
あっさり仕立てでスープも飲めちゃいます(^^)
時間かからず手軽に作れて大満足♪
このレシピの生い立ち
お昼にお蕎麦屋さんのカレーうどんが食べたくなったので。
作り方
- 1
小鍋(A)に。
鰹出汁、醤油、みりんを入れ火にかけます。 - 2
好みの具を鍋(A)に入れて、具材に火が通るまで煮ましょう。
- 3
別の鍋でうどんを茹でる。
※私は冷凍茹でうどんを使うので、電子レンジで熱めに暖めます。
- 4
鍋(A)の具材に火が入ったら、一旦、火を止めます。
市販のルーを入れてきちんと溶かしたら、再び火を入れて３〜５分程煮る。 - 5
片栗粉を水で溶き、鍋(A)に入れて、スープ全体によく馴染ませてからひと煮立ちさせます。
とろみがつけばOK - 6
器にうどんを入れ、スープを馴染ませてから具材を盛り付ければ出来上がり！
-
- 7
トッピングに温玉、鰹節、七味等をのせて召し上がれ〜(^^)
コツ・ポイント
コツ？特にないで〜す！
小鍋で煮るだけ！
強いて言うなら、うどん麺は美味しいものを選んで下さい！
具材は好きな物を。
油揚げは入れた方が美味しいです。
ほうれん草、小松菜等の青菜を入れてもいいですよ〜。
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