フライパンにごま油を熱し、ひき肉を色が変わるまでポロポロに炒めます。

②に人参と玉ねぎを加えてしんなりしてきたら豆苗も加えて炒めます。

☆で味付けをしてから、溶き卵を回し入れ、全体的に炒め合わせます。