簡単!豆苗と鶏ひき肉のチャンプルー

とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259

味付けは砂糖と醤油のみのシンプル料理、炒めて混ぜて、食べるだけ(笑笑)

このレシピの生い立ち
豆苗入り豆腐チャンプルーレシピID18889027
のアレンジバージョンです!

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味付けは砂糖と醤油のみのシンプル料理、炒めて混ぜて、食べるだけ(笑笑)

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材料

2人分
  1. 人参 1/4本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 豆苗 1パック
  4. ごま 大さじ1
  5. ひき肉 100〜120g
  6. 溶き卵 1個分
  7. ☆砂糖 大さじ2/3
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参は細切り、玉ねぎは薄切り、豆苗は根元を切り更に半分の長さに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を色が変わるまでポロポロに炒めます。

  3. 3

    ②に人参と玉ねぎを加えてしんなりしてきたら豆苗も加えて炒めます。

  4. 4

    ☆で味付けをしてから、溶き卵を回し入れ、全体的に炒め合わせます。

  5. 5

    ☆で味付けをしてから、溶き卵を回し入れ、全体的に炒め合わせます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて白ごまをトッピングしたら出来上がり!

コツ・ポイント

中火から強火で一気に作り上げてしまいましょう!

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