こんにゃくの田楽
milk＊crown @milkcrown
作り置きの甘味噌で簡単に一品できます。下ごしらえさえすれば、日替わりの安いこんにゃくでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ごま味噌を作っていたら、娘が明日それ食べる。何につけて食べよかなと言ったので、こんにゃくにしました。ローカロリーだから安心して食べていました。細いくせに
こんにゃくの田楽
作り置きの甘味噌で簡単に一品できます。下ごしらえさえすれば、日替わりの安いこんにゃくでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ごま味噌を作っていたら、娘が明日それ食べる。何につけて食べよかなと言ったので、こんにゃくにしました。ローカロリーだから安心して食べていました。細いくせに
作り方
- 1
こんにゃくは斜めに浅く切り込みを入れさらに、切り込みがクロスするように切り込みを入れる。
- 2
鍋にこんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、塩を入れて２分程沸騰させる。
- 3
ざるにあけて軽く洗って水気を切る。このままみそを付けても美味しい。
- 4
ちょこっと焼く場合は、フライパンに薄くサラダ油を敷き、両面さっと焼く。
- 5
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コツ・ポイント
フライパンで焼きめをつける場合は、結構大きな音でパンパンいって、水分がとぶので注意して下さい。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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