白菜の即席漬物
白菜とゆずがたくさんあったので。切って、もんで、かけるだけ、の簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
夕食の鶏肉の煮物料理の副菜にしました。
作り方
- 1
白菜は洗ってざく切りにする
-
- 2
小さじ1〜2程度の塩でもみ、水分をだす
-
- 3
このくらいでてきます。水気をしっかりしぼる。
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- 4
3にカンタン酢、柑橘の絞り汁をかけてもみこんだらできあがり。
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コツ・ポイント
カンタン酢はすごく便利で重宝してます。ポン酢にかえてもおいしいですよ
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