具材入り☆新☆定番♪バランス玉子焼!
YUKIポン太くん @cook_40245303
切り干し大根、野菜や具材が入り、バランスよく、高野豆腐がいいまとまりにしてくれるヘルシーおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が余り、アレンジしたくて、作りました。
我が家はブレンダー使用で、軽く混ぜてから焼いてます。(ミキサーでも大丈夫です。)まとまり感が違うので、使用した方がおいしく出来上がります
具材入り☆新☆定番♪バランス玉子焼!
切り干し大根、野菜や具材が入り、バランスよく、高野豆腐がいいまとまりにしてくれるヘルシーおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が余り、アレンジしたくて、作りました。
我が家はブレンダー使用で、軽く混ぜてから焼いてます。(ミキサーでも大丈夫です。)まとまり感が違うので、使用した方がおいしく出来上がります
作り方
- 1
切り干し大根煮物は具沢山の方がおいしく仕上がります。高野豆腐が入ってるとさらにおいしく出来ます♪
- 2
切り干し大根の煮物を、軽くブレンダー、ミキサー、またはみじん切りする
具材の食感が残る位です - 3
玉子、２の下ごしらえした切り干し煮物の中に、細かく刻んだネギ、ニラを入れ、だしの素を加え、味を整えます
- 4
サラダ油を引いたフライパンで、焼き目をつけて、出来上がりです
コツ・ポイント
余り物でしたが、ネギ、ニラでおいしくなりました
切り干し大根煮物は栄養化も高く、お財布にも優しい(^-^)v
高野豆腐をミキシングするから、しっかり味な玉子焼きになります、
ポイントは具沢山な切り干し大根煮物の中の高野豆腐にあり☆
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