甘エビの胡瓜巻きカクテルソース

辰夫女子's cooksnap of when they made 甘エビの胡瓜巻きカクテルソース.
misapoli
misapoli @cook_40253899

オードブルにオススメです♪
このレシピの生い立ち
テレビでどこかのレストランのシェフが作っていらっしゃった胡瓜巻きを見て試しました!!あまり手間がかからないと思うのでパーティーのオードブルとかには楽しんでもらえる一品だと思います♪

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材料

  1. 刺身用甘エビ 1ダースくらい
  2. 胡瓜 1本
  3. プチトマト 数個
  4. ケチャップ 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. トマトピューレ 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜はピーラーで出来るだけ長く薄く削ぎます。しっかりとまな板に固定したほうがキレイに出来ます。

  2. 2

    甘エビはしっぽを取ったら二つほど土台にしてそれを胡瓜で巻き土台ができたらその上に更に甘エビを重ねて加えます。

  3. 3

    カクテルソースはケチャップとマヨネーズだけだと味が強すぎると思ったのでトマトピューレを混ぜてマイルドに♪

  4. 4

    トマトを添えて胡瓜巻きをお皿にのせたらソースをかけて完成!!

コツ・ポイント

胡瓜は一枚では薄い時もあるので二枚重ねで巻いても好いと思います。またカクテルソースはご自分のお宅の好みでタバスコを加えるなどアレンジされて下さい。

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レシピ作者

misapoli
misapoli @cook_40253899
に公開
お料理を楽しみたい主婦の一人です。美味しそうに食べてくれる家族の笑顔を見たいためにテレビや雑誌・クックパッドに出ているお料理を思いついたらつい自分流にアレンジしてしまってます(^_^;)いつも目分量で大体作ってしまうためあまりご参考にはならないかもしれません(ｰｰ;)
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