きゅうりを輪切りにして塩少々をふり、塩もみします。
数分置いたらキッチンペーパー使用で十分に水気をとります。

甘海老は頭を取り、胴体の殻をお腹から裂くように取り、尻尾を抑えるとツルンと簡単に取れます。
身にレモン汁をかけます。

①のきゅうり②の甘海老の身、にんにく、コーヒーミルクを混ぜ合わせます。
お好みで塩胡椒で味を整えて下さい。

余ったからは、味噌汁やスープの出しに～♬
『殻だって立派なガーリックシュリンプ』レシピID : 19356053にも～＾＾