ポン酢で簡単！長芋の豚肉巻き
いりこにゃん @cook_40204441
味付けは市販のポン酢で簡単。サクサクの長芋が、おいしいですよ〜。
このレシピの生い立ち
焼いた長芋が食べたいとのリクエスト。
ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。
ポン酢で簡単！長芋の豚肉巻き
味付けは市販のポン酢で簡単。サクサクの長芋が、おいしいですよ〜。
このレシピの生い立ち
焼いた長芋が食べたいとのリクエスト。
ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて、1cmくらいの輪切りに。
- 2
豚肉を広げて、塩コショウして、大葉、長芋を巻き巻き。
-
- 3
薄力粉を薄くまぶす。
-
- 4
フライパンに油をひき、巻き終わりの方から焼く。焼き色がついたら、裏返す。
- 5
酒を加え、フタをして、少し蒸らす。
※豚肉に火が通ったらOKです。 - 6
ポン酢を絡めて、できあがり。
-
コツ・ポイント
長芋にサクサク感を残すため、火を通し過ぎないように。
豚肉はどこの部位でもOKです。
ポン酢の量はお好みで調整してください。
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