ボウルに挽き肉を入れ、塩コショウを適量、カレー粉5gを入れ、混ぜて下味付けをしておく。

フライパンにサラダ油を入れ熱し、先ほどの野菜を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

挽き肉を加えポロポロになるまで炒める。