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じゃがアリゴ出汁風味
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じゃがアリゴ出汁風味-レシピのメイン写真

じゃがアリゴ出汁風味

Hikosata
Hikosata @cook_40153870

フランスと日本の融合
このレシピの生い立ち
最初は塩を入れて作っていたけど、顆粒出汁でやってみたところ、皆んなに好評だったので、はまっちゃいました。

フランスと日本の融合
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じゃがアリゴ出汁風味

Hikosata
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材料

1人分
  1. じゃがりこチーズ 1個
  2. さけるチーズプレーン 1本
  3. 顆粒出汁 小さじ1
  4. お湯95℃以上 130ml
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作り方

  1. 1

    じゃがりこに、さけるチーズを細かく裂き、入れる。

    • じゃがアリゴ出汁風味作り方1写真
  2. 2

    95℃以上の熱いお湯を注ぎ、顆粒出汁を小さじ1杯(お好みで量調整)入れる。
    フタをして、4分待つ。

    • じゃがアリゴ出汁風味作り方2写真
  3. 3

    フタを取り、フォークでひたすら混ぜる。最初はベチャベチャだけど、めげずにひたすら混ぜる。
    ※容器が熱くなるので注意。

    • じゃがアリゴ出汁風味作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがりこと、さけるチーズの種類はいっぱいあるけど、じゃがりこチーズとさけるチーズプレーンがベスト!出来るだけ細かくチーズを裂き、混ざりが浅いと、チーズとじゃがりこが一体化しないので、おもいっきり混ぜる!
混ざりが浅いのも美味しいけど!

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Hikosata
Hikosata @cook_40153870
2019/04/09 11:17に公開
主夫です。
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