贅沢だし～ぶり大根
ビターショコラ犬 @cook_40091156
昆布を贅沢に使って薄味でもおいしいブリ大根☆
日本人って感じです。
このレシピの生い立ち
わが家ではオリゴ糖がブームです。やっぱり出汁を大事に煮物を作りたかったので☆
贅沢だし～ぶり大根
昆布を贅沢に使って薄味でもおいしいブリ大根☆
日本人って感じです。
このレシピの生い立ち
わが家ではオリゴ糖がブームです。やっぱり出汁を大事に煮物を作りたかったので☆
作り方
- 1
昆布は１cm幅にチョキチョキ切って、水に浸しておく。
- 2
昆布が戻ったら、弱火にかける
- 3
大根、長ネギは食べやすい大きさに切る。形は適当に。
- 4
こんにゃくは棒などでたたいて手でちぎる。
- 5
大根→こんにゃく→長ネギに順に入れて火を通す
- 6
オリゴ糖→醤油を入れ、５分くらい煮る
- 7
ブリを投入して、１０分くらい煮たら火をけし３０分放置すると味がしみます。
できあがり☆ - 8
七味をかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
煮たあとに放置することで味がかなりしみ込みます。食べる前に温め直してくださいね。
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