玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんは大きめのみじん切り。ジャガイモは水にさらしておく。豚肉は野菜にあわせて小さく切る

熱したフライパンにマーガリンをいれ、お肉を投入。続いてすぐに醤油をいれて、よく炒める。（強火）

玉ねぎを炒め、透き通ってきたらにんじん、ジャガイモを順にいれて、油がまわるようによく炒める。

水をかぶるくらいにいれ、沸騰させる。沸騰したらアクをとりながら約15分煮込む（中火）

コーヒー、豆乳お玉2杯をいれよく混ぜてから火をつける（弱火）
更にケチャップとソースを加える

フツフツとしてきたら、全体に混ぜルゥが濃いようなら更に豆乳をお玉1杯加える。
5分ほど煮込んだら出来上がり。