キノコ類は適当に分け、えのきは半分に切る。ベーコンとキャベツ、玉ねぎはお好きな幅や大きさに切る。

熱したフライパンにオリーブオイル適量と、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れて香りをたてる。【弱火】

香りがたってきたらキノコとその他の具材を入れ、玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。【強めの中火】

塩コショウ、コンソメ(無くても可)、ポン酢で味付けをして軽く炒め合わせたら完成です☆

お好みでトッピングに青ネギを乗せても美味しいです(*^_^*)