鰹ダシ濃縮2倍大さじ1と卵白を入れ泡立てます

卵黄とマヨネーズ大さじ2杯を混ぜます。

ツナにマヨネーズ大さじ2杯を混ぜて置きます。

画像のツナは1缶です。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1杯を入れ中火にし卵を全部入れる。

固まりだしたら3分の1を寄せる。

三分の一を折り返す。

もう一度折り返し出来上がり。