りんごは6等分のくし形切りをさらに4等分する。
くるみは粗刻みにしておく

フライパンに砂糖と水を入れて強火にかけ、茶色く色づいてきたらフライパンを回して焦げ茶色のカラメルにする

りんごを加え、全体をまぜる カラメルが固まっても気にせずまぜながら、中火で15分煮る

フードプロセッサーに★を入れて回し、混ざったらサイコロ切りの冷えたバターを加えてそぼろ状になったらとめ、くるみを加える

耐熱皿にりんごを入れて上からクランブルを散らし(半分余ります)200度に予熱したオーブンで20分焼き色がつくまで焼く

熱々のアップルクランブルにアイスやホイップしたクリーム、ミントの葉を添えるとさらに美味しいです