マクドには負けない★激旨ハッシュドポテト
たまさん＆まるさん @cook_40249032
タマさん（旦那）はマクドが嫌い。子供と私がハッシュドポテト食べたいと言うと作ってくれた我が家の日曜日の定番朝ごはんです
このレシピの生い立ち
ファーストフード嫌いのタマさん（旦那）、でも子供はマクドに行きたい、ポテトが食べたいと言ったら、出てきた料理です。ハムや玉ねぎ無しでもいいみたいですが、主食にするなら入れるとイイですね、
マクドには負けない★激旨ハッシュドポテト
タマさん（旦那）はマクドが嫌い。子供と私がハッシュドポテト食べたいと言うと作ってくれた我が家の日曜日の定番朝ごはんです
このレシピの生い立ち
ファーストフード嫌いのタマさん（旦那）、でも子供はマクドに行きたい、ポテトが食べたいと言ったら、出てきた料理です。ハムや玉ねぎ無しでもいいみたいですが、主食にするなら入れるとイイですね、
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、せん切りにする。玉ねぎは粗みじんに切る。ハムは縦長に3つに切ってから、横に幅5mmに切る。
- 2
フライパンに玉ねぎを入れて中火で熱し、水分をとばす。しんなりさせる
- 3
２にサラダ油大さじ１、じゃがいも、ハム、コンソメ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、表面を平らにならす
- 4
へらで表面をかるく押しつけながら、こんがりとするまで焼き、裏返す。
- 5
フライパンの周囲からサラダ油小さじ1を回し入れ、同じようにして焼く。
- 6
食べやすいサイズに切って盛り付け、あればパセリを添える
コツ・ポイント
小麦粉を使うレシピもありますが、使わなくてもカリッと仕上がります。玉ねぎとのシャキシャキとカリカリほくほくのじゃがいもの組み合わせが最高です。ビールにもおすすめ。火の通し加減は厚みによっても違うので、切って様子見ながら焼きあげてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19647033
