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パンプキンカフェラテ
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パンプキンカフェラテ-レシピのメイン写真

パンプキンカフェラテ

であ。
であ。 @cook_40147472

スパイシーなかぼちゃラテです。

このレシピの生い立ち
かぼちゃラテがおいしかったのでアレンジしながら再現しました。

スパイシーなかぼちゃラテです。

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であ。 @cook_40147472

スパイシーなかぼちゃラテです。

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材料

  • 南瓜 正味50g
  • 黒糖 10g
  • エスプレッソ(濃い目に入れたコーヒーでも) 120ml
  • 牛乳 80ml
  • マシュマロ 2個
  • シナモンパウダー 小1/2
  • 生姜(すりおろし) 2g
  • ナツメグパウダー 1g
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作り方

  1. 1

    南瓜は皮をむいて5mm角くらいに切り、コップに入れてレンジにかける。
    600w3分くらい

  2. 2

    1をフォークでつぶしてペースト状にする。好みで荒いところを残しても◎

  3. 3

    2にシナモンと黒糖、生姜、ナツメグを入れて混ぜる。

  4. 4

    エスプレッソを120mlたてて3と混ぜ合わせる。

  5. 5

    牛乳をレンジで600wで1分温めてからクリーマーであわ立てる。面倒なら泡立てなくても

  6. 6

    4に牛乳をゆっくりそそいでマシュマロを浮かべる。

コツ・ポイント

牛乳をあわ立てるとよりクリーミーです。
飲むときは底からよく混ぜること。

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であ。
であ。 @cook_40147472
2017/08/01 12:50に公開
関西人なので甘め、ダシが効いた味が好みです。作る工程や言葉の間違い等、ありましたら教えて頂けると嬉しいです。レシピは和食と焼き菓子に偏ってます。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ シナモン 牛乳 しょうが 黒糖

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