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であ。

であ。

@cook_40147472
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関西人なので甘め、ダシが効いた味が好みです。
作る工程や言葉の間違い等、ありましたら教えて頂けると嬉しいです。
レシピは和食と焼き菓子に偏ってます。

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    リバージュのガトークラシックショコラ

    卵白 • 卵黄 • カカオマス • 砂糖 • レモン汁 • ベーキングパウダー • 小麦粉 • バター
    • カヌレ型18個分
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    キャラメルチョコのマドレーヌ

    卵 • 小麦粉 • 砂糖 • キャラメル • 牛乳 • チョコレート • ベーキングパウダー
    • ミニマフィン12個
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    和のテイストコブサラダ風

    レタス • プチトマト • ヤングコーン • きゅうり • 鶏ハム • ブルーベリー • 卵 • 枝豆 • サラミ • 醤油 • 味醂 • 赤ワイン •
    • 3人分
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    ずぼらな型抜きクッキー

    小麦粉 • 砂糖 • 玉子 • 生クリーム • ココア • 塩 • バター • ベーキングパウダー • バニラオイル
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      大根野菜餃子 グルテンフリー

      キャベツ • 白ネギ • ニラ • 大葉 • ゆずの皮 • 豚肉のミンチ • 大根 • 醤油 • オイスターソース • 砂糖 • ごま油 • 生姜 •
      • 50個〜60個
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      定番ひじきと大豆の煮物

      レンコン • 人参 • ひじき • こんにゃく • 油揚げ • ごぼう • 大豆の水煮もしくは蒸し豆 • ちくわ • 昆布 • ごま油 • 醤油 • 味醂 •
      • 作りやすい分量
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      長芋まんじゅう

      長芋 • 白だし • 人参5mm幅の輪切り • かぼちゃ5mm幅の輪切り • 枝豆 • 鰹節だし • 味醂、酒 • 醤油 • 白だし • 片栗粉 • 塩 • かまぼこ5mm幅
      • 4人分
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      大阪人の手抜きお好み焼き

      キャベツ • 小麦粉 • とろろ • 水 • ほんだし • ベーキングパウダー • お好み焼き用の豚肉 • 玉子 • 鰹節 • 天かす • 紅生姜 • ネギ •
      • 1枚分
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      ベリーたっぷりプチマフィン

      冷凍ブルーベリー • 冷凍ミックスベリー • はちみつ • 小麦粉 • ベーキングパウダー • 牛乳 • 溶かしバター • ココアパウダー • 砂糖 • 好みのジャム • 水
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        ホットケーキミックスでチョコスコーン

        ホットケーキミックス • ココアパウダー • 牛乳 • 溶かしバター • チョコレート
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          HMでチョコスコーン

          ホットケーキミックス • 牛乳 • サラダ油 • チョコレート • チョコボール • ココアパウダー • 砂糖
          • 8個
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          甘さ控えめ本格フォンダンショコラ

          クーベルチュール • 生クリーム • バター • 薄力粉 • ココアパウダー • 粉砂糖 • チョコレート • 生クリーム • バター • 玉子 • 塩
          • ミニマフィン型 12個分
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          天ぷら粉でとろふわお好み焼き

          天ぷら粉 • ほんだし • 水 • キャベツ • 薄切り豚肉 • 玉子 • 油
          • 1人前
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          混ぜて一晩寝かすだけのチョコフランスパン

          小麦粉 • 水 • チョコチップ • イースト • はちみつ • 塩
          • 800mlの容器一つ分
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          重ねなます

          大根 • 人参 • ラディッシュ • 三つ葉 • 柚子 • 塩 • 米酢 • 砂糖 • かつおダシ • 柚子の絞り汁
          • バット 10×20cm
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          おせち かまぼこの切り方(自分用)9種

          かまぼこ • かまぼこ • かまぼこ
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            おせち オードブル風

            生ハム • 三つ葉 • うずら卵とチーズのピンチョス • ミニトマトとチーズのサラダ • うずら卵とサラミのピンチョス • アボカドのカプレーゼ • ラディッシュの飾り切り • 大根とラディッシュと人参のなます
            • 一皿分
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            小芋まんじゅう 割烹風

            皮付きの小芋 • 塩 • かつお出汁 • 白だし • 出汁醤油 • 味醂 • 片栗粉 • 人参5mm幅の輪切り • 大根5mm幅の輪切り • ごぼう5cm • 小カブ • 冷凍枝豆 •
            • 4人分
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            干し海老だしの豆腐鍋

            白ネギ • にんじん • 三つ葉 • 干し海老 • 豆腐 • 鶏ハム • 塩 • ナンプラー • 白だし
            • 二人用土鍋
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            ヤングコーンの肉巻き

            ヤングコーン • 豚薄切り肉 • 塩コショウ • 醤油 • 蜂蜜 • バター • 醤油
            • 4人分
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