竹輪のチクマヨ~♪

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

チクワ大好き!海老マヨ大好き!でも海老買ってない~
よぉし冷蔵庫の残り物で海老マヨ風にチャレンジ♪
これは別物でイケる♪
このレシピの生い立ち
夕食は未定…と言われたので要らないのが前提にしてたら食べるとの事!さぁ~冷蔵庫の中身と睨めっこ!
ある食材で大好きなあの味にと…これはこれでアリだねっ!とお誉めのお言葉頂きました♪

竹輪のチクマヨ~♪

チクワ大好き!海老マヨ大好き!でも海老買ってない~
よぉし冷蔵庫の残り物で海老マヨ風にチャレンジ♪
これは別物でイケる♪
このレシピの生い立ち
夕食は未定…と言われたので要らないのが前提にしてたら食べるとの事!さぁ~冷蔵庫の中身と睨めっこ!
ある食材で大好きなあの味にと…これはこれでアリだねっ!とお誉めのお言葉頂きました♪

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材料

1人分
  1. 竹輪(乱切り) 1本
  2. ブロッコリー 3個
  3. シナチク お好みで
  4. しめじ お好みで
  5. 白菜 1枚
  6. 長ネギ(青い部分) 彩り程度
  7. ☆マヨネーズ 小匙1
  8. ☆ケチャップ 小匙1
  9. 豆乳 小匙1
  10. ヨーグルト 小匙1
  11. ☆出し汁 小匙1
  12. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    白菜は細切りにしてサラダスピナーで良く水切りをして器に敷くように盛り付ける

  2. 2

    茹でたブロッコリーとしめじ、シナチク、竹輪は一緒に炒める。
    ☆は合わせておく

  3. 3

    炒まったら合わせ調味料と長ネギを加え絡ませたら白菜を敷いた上に盛り付ける。
    コショウをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

白菜はサラダピルスナーでしっかり水切りを。
☆は目分量なのでお好みでコッテリ味が好きな方はマヨを多めでどうぞ♪

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笑ティの姫
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お酒大好き。お料理大好き。家呑み・外呑み大好き。お酒の肴を得意とする仲良し旦那サマとの時間を大切に・・毎日を楽しくhappyにを心がけたライフスタイルを送ってます♪
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