1.調味料（塩。胡椒。砂糖）をポリ袋に混ぜミックスする。

2.1の調味料をサーモンにぬりぬり。あまりゴシゴシしないでオーケー（多かったかなと思ったら無理せず途中でやめて大丈夫）

3.ディールの葉をサーモンの幅にあわせてちぎり、サーモンの上にのせる。

キッチンペーパーで全体をくるむ

重石をし（なければ500ペットボトルに水入れたもの。なければ重石になりそうななんでも可笑）冷蔵庫で１日保存

食べる際には食べたい分切り取り、水で軽く上の塩をながし、キッチンペーパーで水気をふきとる。
一口大に切り取る

玉ねぎスライスを切りお皿に乗せた上にサーモンをのせる。お好みで黒胡椒、オリーブオイル。漬けたディルの葉っぱも、