豚こま肉は食べやすい大きさに包丁かキッチンばさみで切ります。
サニーレタスはよく洗い、水気を切って幅広の千切りにします。

大根は皮をむいて、5mm幅位の細切りにします。

フライパンにお湯を沸かしておきます。

麺を袋の指示通り茹で、ザルに麺だけすくって冷やします。

残ったお湯に2の豚こま肉を入れ1～2分茹で水で冷します。

器に水をよく切った麺を入れ、レタス→大根→茹でた豚こま肉を盛りつけ、ぽん酢を回しかけ、真ん中に鰹節をのせて出来上がり！