大根の酢漬け
malie @cook_40051124
さっぱりしてたくさん食べたくなります。
漬け汁も飲みます。
このレシピの生い立ち
お稽古の師匠宅にてご馳走になり、作り方をまねてみました。師匠は毎朝５枚を食べることで健康だそうです。米酢で私の悪玉も下がりますように。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切りにする（1kgにするため今回は人参も入れました）
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- 2
残りの調味料をすべて入れ、天地を返してタッパなどに移し、冷蔵庫へ入れる。
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- 3
翌日から食べれますが、３日目くらいからが味がおいしいです。
コツ・ポイント
中くらいの大根１本が1kgくらいです。
漬け汁も飲めます。
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