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おくらのマリネ
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おくらのマリネ-レシピのメイン写真

おくらのマリネ

みあひのママ
みあひのママ @cook_40115878

夏にたくさん食べたいおくらのレシピです!
このレシピの生い立ち
おくらをたくさんもらい、さっぱり食べたかったので。
きのこのマリネを作ってる時に、おくらでも大丈夫では?と思い作りました。
思いの外うまくできました!

夏にたくさん食べたいおくらのレシピです!
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おくらをたくさんもらい、さっぱり食べたかったので。
きのこのマリネを作ってる時に、おくらでも大丈夫では?と思い作りました。
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みあひのママ
みあひのママ @cook_40115878

夏にたくさん食べたいおくらのレシピです!
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おくらをたくさんもらい、さっぱり食べたかったので。
きのこのマリネを作ってる時に、おくらでも大丈夫では?と思い作りました。
思いの外うまくできました!

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きのこのマリネを作ってる時に、おくらでも大丈夫では?と思い作りました。
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材料

  • おくら 10本
  • マリネ液
  • 酢(レモン酢でも。今回は梅酢を使用) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    マリネ液をタッパーに合わせて、電子レンジで30秒チン!

  2. 2

    おくらはヘタをとり、軽く塩茹で。

  3. 3

    おくらが熱いうちに乱切りにしてマリネ液につける

  4. 4

    粗熱をとって、冷蔵庫でひやす。

コツ・ポイント

マリネ液は熱いうちに。味がしみやすくなります。
タッパーでマリネ液を作り、そこで混ぜるとそのまま冷ませて蓋をすれば冷蔵庫に入れられます。
洗い物も少なく^_^

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みあひのママ
みあひのママ @cook_40115878
2017/08/05 15:32に公開
栄養士です。今は活動休止中ですが個人的に料理教室をしていました。オシャレなものより、家庭的な方が得意。作るのも食べるのも好き⭐旦那さんの晩酌用のおつまみを研究して作ってます。
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このレシピのキーワード

マリネ オクラ

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