やみつきキュウリ漬け
琉琉琉のママ @cook_40073831
大蒜の風味や胡麻油の香りがいい、食べてみたらやみつきになる
このレシピの生い立ち
いろんな方から野菜をもらい食べきれないので、キュウリは醤油漬けにしています、味も飽きて来てるので中華風にして見たところ、家族がパクパクと食べていた
やみつきキュウリ漬け
大蒜の風味や胡麻油の香りがいい、食べてみたらやみつきになる
このレシピの生い立ち
いろんな方から野菜をもらい食べきれないので、キュウリは醤油漬けにしています、味も飽きて来てるので中華風にして見たところ、家族がパクパクと食べていた
作り方
- 1
キュウリは叩き2cm〜3cmの長さに切る。
鷹の爪は輪切りにする。
ボールに材料全てを入れて混ぜる - 2
ビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で3時間ほど寝かしす、途中水分が多くなると味にばらつきがでるのでビニールを揉む
コツ・ポイント
お酢はお好みで入れて下さい。うちの旦那様は酸っぱいのが苦手、少し酸っぱいのはOK、暑い夏はお弁当に入れるので少しサッパリと傷まないように本の少しだけお酢を入れてます。
ゴマを振りかけても美味しい
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