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豚肉のアスパラ巻き!
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豚肉のアスパラ巻き!-レシピのメイン写真

豚肉のアスパラ巻き!

sukesakut
sukesakut @cook_40207511

いつ食べてもアスパラ巻きは美味しいです!
このレシピの生い立ち
今回は豚バラ肉のステーキ用が余ったので薄くスライスして使いました。元々薄切りのものを買うと良いです。

いつ食べてもアスパラ巻きは美味しいです!
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今回は豚バラ肉のステーキ用が余ったので薄くスライスして使いました。元々薄切りのものを買うと良いです。

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sukesakut
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今回は豚バラ肉のステーキ用が余ったので薄くスライスして使いました。元々薄切りのものを買うと良いです。

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材料

2人分
  1. ★豚肉 300グラム
  2. ★アスパラ 5本
  3. ★片栗粉 大さじ3
  4. ★塩胡椒 少々
  5. ☆長ネギ(みじん切り) 少々
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆みりん 小さじ1
  8. ☆酒 小さじ1
  9. ☆砂糖 一つまみ
  10. ☆片栗粉 小さじ1/2
  11. ☆コチュジャン 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アスパラを3分塩茹でします。

  2. 2

    豚バラ肉に片栗粉をまぶし、アスパラを巻きます!
    最後に塩胡椒をして炒めます。

    • 豚肉のアスパラ巻き!作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせます!

    • 豚肉のアスパラ巻き!作り方3写真
  4. 4

    炒めたフライパンに☆のタレを入れ、軽く煮詰めてとろみが出たら、盛り付けたアスパラ巻きにかけて完成です。

    • 豚肉のアスパラ巻き!作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラの食感を残すために、茹ですぎは禁物です!

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sukesakut
sukesakut @cook_40207511
2016/02/19 04:00に公開
趣味の料理を楽しんでいまーす。
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