生フノリをザルとボールを使って洗い、砂や異物を取り除いて、水切りする。

分量分の水とめんつゆでスープを作っておく。

たっぷりのお湯でそばを温める。

温めたそばを湯切りし、丼ぶりに入れる。

温めたスープにフノリを入れて、緑色に変わったら（10～20秒程度）火を止める。

丼ぶりにスープと一緒にフノリをかえて出来上がり。
お好みで玉子やネギもトッピングしてください。