何でもおから入り:私流おからの保存法
ヌーピーキッチン @cook_40049957
糖尿病予防効果、動脈硬化予防効果、女性ホルモンの補足、カルシウムの吸収促進、ぼけ防止、何より価格が安い、是非使いましよう
このレシピの生い立ち
おからは傷みやすいので有名です。でもタンパク質と繊維の固まりです。毎日でも食べたいですが、毎日買いに行くのも大変。そこで保存法を考えました。この方法で我が家では1ヶ月は大丈夫です。傷みやすいので、くれぐれも注意して下さい。
何でもおから入り:私流おからの保存法
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このレシピの生い立ち
おからは傷みやすいので有名です。でもタンパク質と繊維の固まりです。毎日でも食べたいですが、毎日買いに行くのも大変。そこで保存法を考えました。この方法で我が家では1ヶ月は大丈夫です。傷みやすいので、くれぐれも注意して下さい。
作り方
- 1
1.おから400gをビニル袋に入れ、隅々まで1cmの厚さに拡げます。
- 2
2.包丁の背で4等分になるようにビニル袋の上から線を付けます。
- 3
3.残りのおからも300gずつ、ビニル袋に入れ、3等分に包丁の背で線を付けます。
- 4
4.フリーザーバッグに入れ、冷凍庫で保管できます。
- 5
5.使う分だけチョコレートのように折って取り出します。
- 6
6.電子レンジで2分から3分加熱すると、柔らかくなります。それぞれのお料理に使って下さい。
コツ・ポイント
我が家のおから料理は洗ったり、裏漉ししたりという面倒なことはせず、すぐ料理に入れてしまうので簡単。100gずつという量で使いやすいです。チョコレートのように折って使えるのも簡単。おからが身近になります。
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