フライパン１つで簡単＊揚げない大学イモ
あんもにゃいとん @cook_40081011
我が家の秋の定番、さつまいものおやつ♡簡単美味しいヘルシーな大学芋が、フライパン１つで出来ちゃいます♪ お試し下さい！
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく食べた、母直伝レシピです。母は皮付きで作ってましたが、我が家では皮をむいてます。皮をむいているので、ちょっと柔らかめに仕上がります。
フライパン１つで簡単＊揚げない大学イモ
我が家の秋の定番、さつまいものおやつ♡簡単美味しいヘルシーな大学芋が、フライパン１つで出来ちゃいます♪ お試し下さい！
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく食べた、母直伝レシピです。母は皮付きで作ってましたが、我が家では皮をむいてます。皮をむいているので、ちょっと柔らかめに仕上がります。
作り方
- 1
フライパンにさつまいもを並べます
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- 2
さつまいもにAの材料を上からかけて、フタをしたら弱火で2分加熱。
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- 3
2分加熱したら、さつまいもを返して、再びフタをして2分加熱。
2分加熱→返すを４回繰り返す（計８分） -
- 4
茶色の部分は飴。
透明部分は油です。
飴をからめてゴマをかけたらます。 -
- 5
油をすくわないように、盛りつけて完成！
-
- 6
皮付きは私好み♡
何度も試したけど、大さじ４でも美味しく出来ました。 - 7
2012/10/14
「大学」の人気検索でトップ10入りしました。見ていただいた皆様ありがとうございます。 - 8
2012/11/27
「つくれぽ」10人話題のレシピになりました。たくさんの方にれぽしていただいて、感謝です♪ - 9
2013/12/25
カテゴリに掲載されました。
コツ・ポイント
酢を少し入れることで、砂糖が滑らかな飴になります。
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