冬味♡ピリ辛味噌豆乳鍋
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
ピリ辛の豆乳味噌とジューシーな肉団子がやみつきになる鍋です♡男性が好きな味かも(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るピリ辛豆乳味噌鍋です
冬味♡ピリ辛味噌豆乳鍋
ピリ辛の豆乳味噌とジューシーな肉団子がやみつきになる鍋です♡男性が好きな味かも(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るピリ辛豆乳味噌鍋です
作り方
- 1
ニンニクは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。ボウルに＊を全て入れ、粘りが出るまで練る。白菜芯→1cm幅削ぎ切り。
- 2
白菜葉→ざく切り。椎茸→5mm幅スライス。えのき茸→半分に切ってほぐす。豆腐→水を切り、2cm角さいの目切りにする
- 3
青ネギ→縦に切って、3cm幅斜め切り。鍋に、白菜芯→椎茸→えのき茸→豆腐を入れる
- 4
☆を全て入れ、蓋をして一煮立ちしたら、＊肉団子をスプーンで丸めて入れる
-
- 5
白菜葉→青ネギ→豆乳を入れ、蓋をして再度一煮立ちしたら、味噌を溶き入れ味を調える
コツ・ポイント
豆乳は、分離しやすいので、最後に入れます。味噌を溶き入れたら煮立たせないでね。
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