材料を揃えたら、一口大に切ったナスに片栗粉をつけます。

ナスをあげます。油揚げは軽く焼いて切ります。ナスと油揚げを盛り合わせ、薬味ものせます。

バカタレと出汁を合わせて、かけると出来上がりです。