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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

こまりあ
こまりあ @cook_40080623

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材料

  1. ゴーヤ 1㎏
  2. A醤油 200cc
  3. Aみりん 200cc
  4. A酢 120cc
  5. Aザラメ 250g
  6. B鰹節 5袋
  7. B白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    3～4㎜に切り　ボールに入れゴーヤが浸る位　熱湯を入れて10分ほどおき　絞る

  2. 2

    鍋にAの調味料を入れて煮る(ザラメが溶けるまで)

  3. 3

    ゴーヤを入れて煮たったら中火にして40分ほど煮る

  4. 4

    汁気がなくなる前にBの調味料を入れて混ぜる

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こまりあ
こまりあ @cook_40080623
2023/09/28 09:55に公開

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