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梅ともずく酢の冷奴
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梅ともずく酢の冷奴-レシピのメイン写真

梅ともずく酢の冷奴

管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636

市販のもずく酢を使って超簡単に作れる冷奴です。梅干しともずく酢が良く合います。
このレシピの生い立ち
酸味があって夏に食べやすいもずく酢を冷奴に使ってみようと思い、考えました。

市販のもずく酢を使って超簡単に作れる冷奴です。梅干しともずく酢が良く合います。
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梅ともずく酢の冷奴

管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636

市販のもずく酢を使って超簡単に作れる冷奴です。梅干しともずく酢が良く合います。
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酸味があって夏に食べやすいもずく酢を冷奴に使ってみようと思い、考えました。

市販のもずく酢を使って超簡単に作れる冷奴です。梅干しともずく酢が良く合います。
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材料

二人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • もずく酢 2パック
  • 梅干し 1コ
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を出して包丁でたたき、もずく酢と混ぜる。

    • 梅ともずく酢の冷奴作り方1写真
  2. 2

    お皿に豆腐をのせ、上から１をかけて、すりおろしたしょうがを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

もずく酢は三杯酢でも土佐酢でもお好みのものを使ってください。

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管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636
2017/08/06 08:50に公開
圓尾和紀（まるお　かずき）フリーランスで管理栄養士やってます。日本の伝統食を現代に活かす"和ごはん"レシピを投稿していきます。著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』がワニブックスより発売中です。オフィシャルブログ: 「カラダヨロコブログ」
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このレシピのキーワード

冷奴 梅ぼし 絹ごし豆腐 しょうが

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